Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Saponin
Sa|po|nin [lat. sapo, Gen.: saponis = Seife; ↑ "-in" (3)], das; -s, -e: Sammelbez. für aus Pflanzen isolierbare Stoffe, die mit Wasser seifenartig waschaktive Lsg. bilden. Die S. sind Glykoside, in denen Oligosaccharide O-glykosidisch an ↑ vom Furostan- oder Spirostantyp (Steroid-Saponine) bzw. vom Dammaran- oder Oleanantyp (Triterpen-Saponine) gebunden sind. Viele S. wirken hämolytisch u. antibiotisch.
Sa|po|nin [lat. sapo, Gen.: saponis = Seife; ↑ "-in" (3)], das; -s, -e: Sammelbez. für aus Pflanzen isolierbare Stoffe, die mit Wasser seifenartig waschaktive Lsg. bilden. Die S. sind Glykoside, in denen Oligosaccharide O-glykosidisch an ↑ vom Furostan- oder Spirostantyp (Steroid-Saponine) bzw. vom Dammaran- oder Oleanantyp (Triterpen-Saponine) gebunden sind. Viele S. wirken hämolytisch u. antibiotisch.