Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Rückstand
Rụ̈ck|stand: 1) in der Chemie Bez. für Substanzreste, die bei Aufschluss-, Destillations-, Lösungs- u. a. Trennprozessen in den benutzten Apparaturen verbleiben;
2) in Lebensmittelchemie u. Umweltchemie Sammelbez. für meist anthropogene u. ggf. physiol. wirksame, Lebensmittel u. Futtermittel verunreinigende u. die Umwelt belastende Spurenstoffe aus Pflanzenbehandlungs- u. Schädlingsbekämpfungsmitteln, Futtermittelzusätzen, Industrie- u. Autoabgasen, Lsgm., radioaktivem Fallout etc. (Xenobiotika, vgl. Höchstmenge).
Rụ̈ck|stand: 1) in der Chemie Bez. für Substanzreste, die bei Aufschluss-, Destillations-, Lösungs- u. a. Trennprozessen in den benutzten Apparaturen verbleiben;
2) in Lebensmittelchemie u. Umweltchemie Sammelbez. für meist anthropogene u. ggf. physiol. wirksame, Lebensmittel u. Futtermittel verunreinigende u. die Umwelt belastende Spurenstoffe aus Pflanzenbehandlungs- u. Schädlingsbekämpfungsmitteln, Futtermittelzusätzen, Industrie- u. Autoabgasen, Lsgm., radioaktivem Fallout etc. (Xenobiotika, vgl. Höchstmenge).