Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Reichert-Meissl-Zahl
Rei|chert-Meissl-Zahl [nach dem dt. Chemiker E. Reichert (1838–1894) u. dem österr. Agrikulturchemiker E. Meissl (Meißl, 1855–1905)]; Abk.: RMZ: Maßzahl für den Anteil wasserdampfflüchtiger Fettsäuren in Fetten.
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