Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Peroxidase
Per|o|xi|da|se [↑ "Peroxid" u. ↑ "-ase"], die; -, -n: Gruppenbez. für in Pflanzen u. bes. in Peroxisomen häufig anzutreffende Häm-Eisen-Proteine, die als Oxidoreduktasen die Oxidation verschiedener Substrate durch Wasserstoffperoxid katalysieren.
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