Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Ovoglobulin
O|vo|glo|bu|lin [↑ "Ovo-" u. ↑ "Globulin"] mit ca. 12 % am Gesamtprotein des Eiklars beteiligte Globulin-Fraktion, zu der auch ↑ "Lysozym" gehört.
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