Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Osborne-Fraktionen
Os|borne-Frak|ti|o|nen ['ɔzbən-; nach dem amer. Biochemiker T. B. Osborne (1859–1935)]: Sammelbez. für die versch. Proteine der Getreide: Albumine, Globuline, Prolamine, Gluteline.
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