Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Monoglycerid
Mo|no|gly|ce|rid [↑ "mono-" u. ↑ "Glycerid"] Syn.: Monoacylglycerin, Monoacylglycerol: Sammelbez. für Ester des Glycerins mit nur einem Acylrest in 1 - oder 2-Stellung, z. B. Monopalmitin, Monostearin, Monoolein.
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