Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Methylbuttersäure
Me|thyl|but|ter|säu|re, hier 3-Methylbuttersäure; Syn.: 3-Methylbutansäure, (veraltet:) Baldriansäure, Isovaleriansäure, Delphinsäure: (H3C)2CH—CH2—COOH; in der Natur im Ggs. zur isomeren Valeriansäure (↑ "Pentansäure") weitverbreitete, sehr unangenehm riechende Fettsäure, Sdp. 176 °C, deren wohlriechende Ester (Isovaler[ian]ate) parfümistisch genutzt werden.
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