Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Lysozym
Ly|so|zym [↑ "Lyso-" u. ↑ "Enzym"], das; -s, -e; Syn.: Muramidase, Ovoglobulin G1: Hühnereiweiß, Speichel, Tränen- u. a. tierischen Körperfl., Pflanzen u. Mikroorganismen isolierbare einsträngige Proteine vom MG 15 000–19 000. Als Hydrolasen spalten die L. Glykosidbindungen zwischen den Aminozuckerbausteinen der Bakterienzellwände (↑ "Murein") u. wirken dadurch bakterizid.
Ly|so|zym [↑ "Lyso-" u. ↑ "Enzym"], das; -s, -e; Syn.: Muramidase, Ovoglobulin G1: Hühnereiweiß, Speichel, Tränen- u. a. tierischen Körperfl., Pflanzen u. Mikroorganismen isolierbare einsträngige Proteine vom MG 15 000–19 000. Als Hydrolasen spalten die L. Glykosidbindungen zwischen den Aminozuckerbausteinen der Bakterienzellwände (↑ "Murein") u. wirken dadurch bakterizid.