Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Lutein
Lu|te|in [lat. luteus = gelb, goldgelb; ↑ "-in" (3)], das; -s; Syn.: β,ɛ-Carotin-3,3´-diol, (veraltet:) Xanthophyll: im Eidotter u. in Pflanzen weitverbreiteter, als Lebensmittelfarbstoff einsetzbarer gelber Naturfarbstoff.
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