Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Konservierungsstoffe
Kon|ser|vie|rungs|mit|tel, Kon|ser|vie|rungs|stof|fe: im engeren Sinne Bez. für chem. definierte Stoffe, die als ↑ Nahrungs- u. Genussmittel gegen Mikroorganismen, Insekten, oxidativen Verderb u. dgl. schützen sollen, z. B. Ameisen-, Essig-, Propion-, Milch-, Sorbin- u. Benzoesäure sowie einige deren Salze, versch. Fungistatika, PHB-Ester, Schwefeldioxid, Nitrile.
Kon|ser|vie|rungs|mit|tel, Kon|ser|vie|rungs|stof|fe: im engeren Sinne Bez. für chem. definierte Stoffe, die als ↑ Nahrungs- u. Genussmittel gegen Mikroorganismen, Insekten, oxidativen Verderb u. dgl. schützen sollen, z. B. Ameisen-, Essig-, Propion-, Milch-, Sorbin- u. Benzoesäure sowie einige deren Salze, versch. Fungistatika, PHB-Ester, Schwefeldioxid, Nitrile.