Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Knochen
Knọ|chen: im Skelett der Wirbeltiere das feste Stützgewebe aus ca. 55 % anorg. Salzen (haupts. Calciumphosphat bzw. Hydroxylapatit neben wenig Calciumcarbonat), ca. 25 % org. Materie (haupts. Proteoglykane u. – hier Ossein genannte – Kollagene) sowie ca. 20 % Wasser.
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