Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Kinke
Kịn|ke [seemännisch Kink = Verschlingung im Tau, Knick in einer Stahltrosse], die; -, -n: durch Rotation um eine Einfachbindung (C—C, C(=O)—NH) in Kettenmolekülen, Proteinen u. a. Makromolekülen entstandene Richtungsänderung (Kettenknick).
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