Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Kestose
Kes|to|se [nach dem brit. Ort Keston (Sitz eines Zuckerforschungsinstituts; ↑ "-ose" (1)], die; -, -n: ein pflanzliches Trisaccharid aus einer Glucoseeinheit u. zwei Fructoseeinheiten.
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