Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Kermes
Kẹr|mes [span. carmesi = Karmesinrot (arab. quirmiz = getrocknete Schildläuse)], der; -:1) Syn.: unechte Cochenille: aus zur Beerengröße (»Kermesbeeren«) eingetrockneten weiblichen Schildläusen extrahierbarer roter Anthrachinonfarbstoff (Kermessäure, das Aglykon der ↑ "Karminsäure"), der früher zur Wollefärbung benutzt wurde;
2) Syn.: Phytolaccarot: aus Beerenfrüchten von Kermesbeerengewächsen gewinnbarer dunkelroter, zur Färbung von Rotwein u. Zuckerwaren verwendbarer, Betalaine enthaltender Saft.
Kẹr|mes [span. carmesi = Karmesinrot (arab. quirmiz = getrocknete Schildläuse)], der; -:1) Syn.: unechte Cochenille: aus zur Beerengröße (»Kermesbeeren«) eingetrockneten weiblichen Schildläusen extrahierbarer roter Anthrachinonfarbstoff (Kermessäure, das Aglykon der ↑ "Karminsäure"), der früher zur Wollefärbung benutzt wurde;
2) Syn.: Phytolaccarot: aus Beerenfrüchten von Kermesbeerengewächsen gewinnbarer dunkelroter, zur Färbung von Rotwein u. Zuckerwaren verwendbarer, Betalaine enthaltender Saft.