Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Katalase
Ka|ta|la|se [↑ "Katalyse" u. ↑ "-ase"], die; -, -n: in tierischen u. pflanzlichen Geweben verbreitetes Häm-Eisen-Protein, das als Oxidoreduktase die Reaktion 2 H2O2 → 2 H2O + O2 katalysiert u. dadurch entgiftend wirkt.
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