Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Isoleucin
I|so|leu|cin [↑ "iso-" (2) u. ↑ "Leucin"] Symbol: I, Ile; Syn.: 2-Amino-3-methylpentansäure: H5C2—CH(CH3)—CH(NH2)—COOH; farblose, optisch aktive Krist., Smp. 284 °C ((+)-L-I.). Die aus Casein, Hefen, Melasse u. versch. Pflanzen isolierbare Aminosäure ist für den Menschen essentiell.
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