Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
- 1 @ Å B C D E F G H [I] J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Ɛ Α Β Γ Δ Ζ Η Θ Κ Λ Μ Ν Ξ Π Ρ Σ Τ Φ Χ Ψ
Iodzahl
Iod|zahl; Abk.: IZ, JZ: bei Fetten den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren angebende Kennzahl, die durch Addition von I2, ICl (↑ "Wijs-Reagenz"), IBr (↑ "Hanuš-Reagenz") oder Br2 an das Doppelbindungssystem ermittelt u. auf g Iod/100 g Substrat umgerechnet wird.
Sie können einen Link zu dem Wort setzen

Ansicht: Iodzahl