Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Guar
Gụ|ar [Hindi gua̅r = Guarpflanze], das; -s; Syn.: Guarmehl, Guarkernmehl: als Verdickungs-, Flockungs- u. Bindemittel brauchbares Mehl aus Guarbohnen, das haupts. das Polysaccharid Guaran (Guargummi) enthält, ein "Galaktomannan" aus 35 % Galaktose u. 65 % Mannose.
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