Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Glykosidase
Gly|ko|si|da|se [ "Glykosid" u. "-ase"], die; -, -n; Syn.: Glykosyltransferase, (veraltet:) Carbohydrase: α- oder β-glykosidische Bindungen in O- bzw. N-Glykosiden hydrolytisch spaltende Enzyme, z. B. α- u. β-Glucosidasen, β-Glucuronidase. Oft spielen die Trivialnamen der G. auf die Substrate an, z. B. Cellulase, Lactase, Neuraminidase.
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