Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Gel
Gel [Kurzw. aus ↑ ], das; -s, -e: kolloidchem. Bez. für ein kohärentes disperses System (↑ "Dispersion", 1), dessen disperse Phase ein meist hochmol. Feststoff ist (Geliermittel, z. B. Gelatine, Pektine, Polysaccharide, Proteine, Montmorillonit, Kieselsäuren), während das Dispersionsmittel fl. (Lyogele, Hydrogele, Oleogele) oder gasförmig sein kann (Aerogele, Xerogele). – Ggs.: Sol.
Gel [Kurzw. aus ↑ ], das; -s, -e: kolloidchem. Bez. für ein kohärentes disperses System (↑ "Dispersion", 1), dessen disperse Phase ein meist hochmol. Feststoff ist (Geliermittel, z. B. Gelatine, Pektine, Polysaccharide, Proteine, Montmorillonit, Kieselsäuren), während das Dispersionsmittel fl. (Lyogele, Hydrogele, Oleogele) oder gasförmig sein kann (Aerogele, Xerogele). – Ggs.: Sol.