Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Gallussäureester
Gạl|lus|säu|re|es|ter; Syn.: Gallat: Ester der ↑ "Gallussäure" mit aliphatischen Alkoholen, von denen einige lebensmittelrechtlich als Antioxidantien zugelassen sind, z. B. Dodecyl-, Octyl- u. Propylgallat.
Gạl|lus|säu|re|es|ter; Syn.: Gallat: Ester der ↑ "Gallussäure" mit aliphatischen Alkoholen, von denen einige lebensmittelrechtlich als Antioxidantien zugelassen sind, z. B. Dodecyl-, Octyl- u. Propylgallat.