Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Gallensäure
Gạl|len|säu|re [ahd. galla = die Gelblichgrüne (nach der Farbe der Gallenfl.)]: Sammelbez. für in der Galle enthaltene org. Säuren mit Steroidgerüst, die in Form von Salzen, Einschlussverb. ( "Choleinsäuren") oder Konjugaten mit Glycin bzw. Taurin (Glykocholsäure bzw. Taurocholsäure) fettemulgierend u. -transportierend u. daher verdauungsfördernd wirken. Die durch Abbau des Cholesterins entstehenden G. sind Derivate der Cholansäure ( "Cholan") mit 1–3 Hydroxygruppen.
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