Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Galaktose
Ga|lak|to|se, hier D-Galaktose [↑ "Galakt-" u. ↑ "-ose" (1)], die; -, -n; Symbol: Gal; S: Galactose; Syn.: D-galacto-Hexose: farblose, weniger süß als Glucose schmeckende Kristalle, Smp. 167 °C. Die ↑ "Aldose" G. kann offenkettig, in pyranosidischer Form (Galaktopyranose, Symbol: Galp), furanosidisch (Galaktofuranose, Symbol: Galf) sowie zusätzlich in Form von Anomeren (α-G. u. ß-G.) auftreten. Als Bestandteil von Disacchariden (z. B. ↑ "Lactose"), Oligosacchariden (↑ , ↑ ) u. Polysacchariden ist G. in der Natur weit verbreitet. Bei Stoffwechselstörungen kann G. vermehrt im Blut (Galaktosämie) u./od. im Harn auftreten (Galaktosurie).
Ga|lak|to|se, hier D-Galaktose [↑ "Galakt-" u. ↑ "-ose" (1)], die; -, -n; Symbol: Gal; S: Galactose; Syn.: D-galacto-Hexose: farblose, weniger süß als Glucose schmeckende Kristalle, Smp. 167 °C. Die ↑ "Aldose" G. kann offenkettig, in pyranosidischer Form (Galaktopyranose, Symbol: Galp), furanosidisch (Galaktofuranose, Symbol: Galf) sowie zusätzlich in Form von Anomeren (α-G. u. ß-G.) auftreten. Als Bestandteil von Disacchariden (z. B. ↑ "Lactose"), Oligosacchariden (↑ , ↑ ) u. Polysacchariden ist G. in der Natur weit verbreitet. Bei Stoffwechselstörungen kann G. vermehrt im Blut (Galaktosämie) u./od. im Harn auftreten (Galaktosurie).