Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Galaktomannan
Ga|lạk|to|man|nan [↑ "Galaktose" u. ↑ "Mannan"], das; -s, -e: aus Früchten des Johannisbrotbaums u. Guarmehl gewinnbare Hemicellulosen aus Mannoseketten mit Verzweigungen aus Galaktose, die als Verdickungsmittel u. Tablettierhilfsmittel geeignet sind.
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