Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Fumarase
Fu|ma|ra|se [↑ "Fumar-" u. ↑ "-ase"], die; -; Syn.: Fumarat-Hydratase: in lebenden Zellen weitverbreitete Hydratase, die im Citronensäurezyklus die ↑ "Hydratisierung" von Fumarsäure zu Apfelsäure katalysiert.
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