Flockung
Flọ|ckung [zu ↑ "Flocke"] in fein- oder kolloiddispersen Flüssigkeitssystemen spontan oder gezielt unter Einwirkung von ↑ eintretende Zusammenlagerung (Ausflockung, ↑ "Koagulation", ↑ "Aggregation") von Teilchen zu größeren Aggregaten. F. u. nachfolgende Sedimentation sind z. B. erwünscht bei der Wasseraufbereitung u. der Klärung von Wein, dagegen unerwünscht in Anstrichstoffen u. ä. Dispersionen, weshalb man hier Stabilisatoren (Flockungsschutzmittel) einsetzen muss.