Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Fettsäurealkanolamid
Fẹtt|säu|re|al|ka|nol|a|mid: nichtionische, N-substituierte Fettsäureamide, die haupts. aus Stearin-, Ölsäure oder Kokosfettsäuren u. ↑ hergestellt u. für Emulgatoren u. Schaumstabilisatoren eingesetzt werden.
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