Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Ferulasäure
Fe|ru|la|säu|re [nlat. Ferula asa foetida = Stinkasant (Bot.)]; Syn.: 4-Hydroxy-3-methoxyzimtsäure: in vielen Pflanzen in zwei stereoisomeren Formen vorkommendes, als Lebensmittelkonservierungsstoff einsetzbares Kaffeesäure-Derivat.
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