Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Esterzahl
Ẹs|ter|zahl; Abk. EZ: eine in mg KOH/g Probenmaterial angegebene Kennzahl, die den Gehalt einer Probe an ↑ beschreibt; sie ergibt sich als Differenz zwischen ↑ "Verseifungszahl" u. ↑ "Säurezahl" nach EZ = VZ – SZ.
Ẹs|ter|zahl; Abk. EZ: eine in mg KOH/g Probenmaterial angegebene Kennzahl, die den Gehalt einer Probe an ↑ beschreibt; sie ergibt sich als Differenz zwischen ↑ "Verseifungszahl" u. ↑ "Säurezahl" nach EZ = VZ – SZ.