Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Erstarren
Er|stạr|ren: 1) beim Unterschreiten des Erstarrungspunktes einsetzender Übergang eines Stoffes vom fl. in den festen "Aggregatzustand" bei Wasser als Fl. oder Lgsm. spricht man meist von Gefrieren. – Ggs.: Schmelzen;
2) früher Abbinden genanntes, durch chem. Reaktionen erfolgendes Festwerden von angemachtem Zement, Gips oder anderen Bindemitteln. Die Dauer des E. von "Beton" kann durch Erstarrungsbeschleuniger bzw. Erstarrungsverzögerer gesteuert werden.
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