Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Elaidinisierung
E|la|i|di|ni|sie|rung [zu ↑ "Elaidinsäure", die durch katalysierte Isomerisierung von ↑ "Ölsäure" hergestellt wurde]: veraltete Bez. für cis-trans-Isomerisierung (↑ "cis-trans-Isomerie").
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