Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Disaccharidase
Di|sac|cha|ri|da|se […zaxa…; ↑ "Disaccharid" u. ↑ "-ase"], die; -, -n; Syn.: Disaccharid-Hydrolase: Sammelbez. für Enzyme, die Disaccharide z. T. substratspezif. in Monosaccharide zerlegen, z. B. Invertase, Glucosidasen wie Cellobiase u. Maltase, Galaktosidasen usw.
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