Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Cyclodextrin
Cy|c|lo|dex|t|rin [↑ "cyclo-" u. ↑ "Dextrin"] Syn.: Cycloglucan, Schardinger-Dextrin: enzymatische, aus Stärke gewinnbare Makrocyclen aus jeweils sechs (α-C.), sieben (β-C.) oder acht (γ-C.) 1,4-glykosidisch zum Großring verknüpften Glucoseringen. Krist. C. bilden kanalartige Hohlräume, in denen anorg. oder org. Gastmoleküle einzuschließen sind (↑ ), weshalb die Verb. vielfältige Verwendung in der Nahrungsmittel- u. Arzneimittelherst. sowie in der Analytik finden.
Cy|c|lo|dex|t|rin [↑ "cyclo-" u. ↑ "Dextrin"] Syn.: Cycloglucan, Schardinger-Dextrin: enzymatische, aus Stärke gewinnbare Makrocyclen aus jeweils sechs (α-C.), sieben (β-C.) oder acht (γ-C.) 1,4-glykosidisch zum Großring verknüpften Glucoseringen. Krist. C. bilden kanalartige Hohlräume, in denen anorg. oder org. Gastmoleküle einzuschließen sind (↑ ), weshalb die Verb. vielfältige Verwendung in der Nahrungsmittel- u. Arzneimittelherst. sowie in der Analytik finden.