Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Coffein
Cof|fe|in [engl. coffee = Kaffee], das; -s, GS: Koffein; Syn.: (veraltet:) Caffein, Thein, (systematisch:) 1,3,7-Trimethylxanthin: farbloses, bitter schmeckendes aus Kaffee, Tee, Kakao u. Kola isoliebares Purin-Alkaloid, Smp. 238 °C, mit anregender, analgetischer, gefäßerweiternder u. harntreibender Wirkung. Die Entcoffeinierung (C.-Extraktion) wird mit Wasser oder Gasen im überkritischen Zustand (↑ "SFE") vorgenommen.
Cof|fe|in [engl. coffee = Kaffee], das; -s, GS: Koffein; Syn.: (veraltet:) Caffein, Thein, (systematisch:) 1,3,7-Trimethylxanthin: farbloses, bitter schmeckendes aus Kaffee, Tee, Kakao u. Kola isoliebares Purin-Alkaloid, Smp. 238 °C, mit anregender, analgetischer, gefäßerweiternder u. harntreibender Wirkung. Die Entcoffeinierung (C.-Extraktion) wird mit Wasser oder Gasen im überkritischen Zustand (↑ "SFE") vorgenommen.