Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Carotinoid
Ca|ro|ti|no|id [ "Carotin" u. "-oid"], das; -s, -e: Sammelbez. für gelbe bis rote, meist 11- bis 13fach ungesättigte, aus Isopreneinheiten aufgebaute Verb. (Tetraterpenoide, vgl. Isoprenoide), die in tierischen Geweben u. in Blättern, Blüten u. Früchten von Pflanzen weit verbreitet sind. Man unterscheidet als Kohlenwasserstoffe u. als ihre Sauerstoff-Derivate, deren Namen oftmals auf -xanthin enden.
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