Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Carnosin
Car|no|sin [lat. caro, Gen.: carnis = Fleisch], das; -s; Syn.: N-β-Alanylhistidin: bei vielen Säugetieren im Muskelgewebe verbreitetes Dipeptid mit Neurotransmitterfunktion.
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