Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Carboxypeptidase
Carb|o|xy|pep|ti|da|se [↑ "Carboxy-" u. ↑ "Peptidase" (2)]: Sammelbez. für Exopeptidasen (Peptid-Hydrolasen), die Proteine vom Carboxygruppenende her angreifen u. endständige Aminosäuren ablösen. – Ggs.: Aminopeptidase.
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