Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Asparaginsäure
As|pa|ra|gin|säu|re [↑ "Asparagin"] Symbol: Asp, D; Syn.: α-Aminobernsteinsäure, 2-Aminobutandisäure: HOOC—CH(NH2)—CH2—COOH; in Proteinen weit verbreitete, vermehrt in Zuckerrohr u. Rübenzuckermelasse vorkommende, für den Menschen nichtessentielle Aminosäure.
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