Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Asparagin
As|pa|ra|gin [lat. asparagus = Spargel], das; -s; Symbol: Asn, Asp (NH2), N; Syn.: ß-Asparagin, Asparaginsäure-ß-amid, α-Aminobernsteinsäuremonoamid: HOOC—CH(NH2)—CH2—CONH2; in Proteinen bes. von Spargel, Leguminosenkeimlingen u. Kartoffeln vorkommende, für den Menschen nichtessentielle Aminosäure. Durch die Amidase Asparaginase (Asparagin-Amidohydrolase) wird. A. zu ↑ "Asparaginsäure" gespalten.
As|pa|ra|gin [lat. asparagus = Spargel], das; -s; Symbol: Asn, Asp (NH2), N; Syn.: ß-Asparagin, Asparaginsäure-ß-amid, α-Aminobernsteinsäuremonoamid: HOOC—CH(NH2)—CH2—CONH2; in Proteinen bes. von Spargel, Leguminosenkeimlingen u. Kartoffeln vorkommende, für den Menschen nichtessentielle Aminosäure. Durch die Amidase Asparaginase (Asparagin-Amidohydrolase) wird. A. zu ↑ "Asparaginsäure" gespalten.