Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Antioxidans
An|ti|ọ|xi|dans [ "Oxidans"] Syn.: Oxidationsinhibitor: in Kunststoffen, Kautschuk, Fetten, Treibstoffen, Anstrichstoffen u. a. technischen Produkten sowie in Kosmetika, Lebensmitteln usw. anwendbare, im Allg. als "Radikalfänger" wirkende Verb., die die "Autoxidation" der zu schützenden Stoffe verhindern oder verlangsamen, z. B. Gallate, Alkylphenole, Tocopherol, Ascorbinsäure, org. Sulfide.
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