Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Alterung
Ạl|te|rung: zeitabhängige, meist mit Qualitätsminderung verbundene, ggf. durch ↑ "Alterungsschutzmittel" beeinflussbare Änderung der Stoffeigenschaften von Werkstoffen, Gummi, Kunststoffen, Arznei- u. Nahrungsmitteln; vgl. Altern. Erwünschte A.-Prozesse nennt man bevorzugt Reifung, z. B. bei Käse u. alkoholischen Getränken.
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Ansicht: Alterung