Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Alkohol-Dehydrogenase
Ạl|ko|hol-De|hy|d|ro|ge|na|se; Abk.: ADH: ein primäre bzw. sekundäre Alkohole zu Aldehyden bzw. Ketonen reversibel dehydrierendes Enzym (↑ "Oxidoreduktase") z. B. der alkoholischen Gärung oder der enzymatischen Blutalkoholbestimmung.
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