Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Alginat
Al|gi|nat [↑ "Alginsäure" u. ↑ "-at" (1)], das; -s, -e: als Emulgatoren, Verdickungsmittel u. Gelbildner gebrauchte, z. T. wasserlösliche Natrium-, Kalium, Ammonium-, Magnesium- u. Calciumsalze der ↑ "Alginsäure".
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