Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Agar-Agar
Ạ|gar, A|gar-Ạ|gar [malai. agar-agar = Name einer Seetangart (Bot.)], der u. das; -s; Syn.: Florideenstärke: farb- u. geschmackloser, aufgrund des Gehalts an ↑ "Agarose" gelbildender Extraktstoff aus Rotalgen für Gallerten, Nährböden u. die Gelchromatographie.
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