Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Acetal
A|ce|tal [Kurzw. aus ↑ u. ↑ ], das; -s, -e: aus einem Aldehyd (R1—CHO) u. zwei Alkohol-Molekülen (R2—OH) unter Wasserabspaltung entstehende, meist fl., angenehm riechende u. als Lsgm. u. Riechstoffe verwendbare Verb. der allg. Formel R1—CH(OR2)2, die als ↑ "Ether" benannt werden. Vgl. Halbacetale u. Ketale.
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