Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Abschrecken
Ạb|schre|cken; Syn.: Quenchen, Löschen: schlagartiges Abkühlen eines erhitzten Werkstücks, einer Schmelze oder eines Destillats zur Erzielung einer bestimmten Kristallinität oder Gefügeform ( "Härtung", 1) bzw. zur Unterdrückung von Folgereaktionen.
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