Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Zucker
Zucker Sm std. (13. Jh. ), mhd. zu(c)ker, ahd. zucker Entlehnung. Entlehnt aus it. zucchero, dieses über arab. sukkar und pers. šäkär aus ai. śárkarā f. "Sandzucker" (eigentlich "Kies, Geröll, Grieß"). Unmittelbar aus dem Indischen l. saccharon n. über gr. sákcharon n. stammt. Der Zuckerrohranbau wurde von den Arabern in Spanien und Sizilien eingeführt. Von Italien aus gelangte dann das Wort mit der Sache in die übrigen europäischen Sprachen. Verb: zuckern. Ebenso nndl. suiker, ne. sugar, nfrz. sucre, nschw. socker, nisl. sykur.
✎ Littmann (1924), 81, 87;
Sölken, H. Zeitschrift für die Zuckerindustrie 9 (1959), 462-465;
Lokotsch (1975), 147;
Powels, S. Mediterranean language review 4-5 (1989), 1-21;
Röhrich 3 (1992), 1776f.;
Kiesler (1994), 297. italienisch arab.
Zucker Sm std. (13. Jh. ), mhd. zu(c)ker, ahd. zucker Entlehnung. Entlehnt aus it. zucchero, dieses über arab. sukkar und pers. šäkär aus ai. śárkarā f. "Sandzucker" (eigentlich "Kies, Geröll, Grieß"). Unmittelbar aus dem Indischen l. saccharon n. über gr. sákcharon n. stammt. Der Zuckerrohranbau wurde von den Arabern in Spanien und Sizilien eingeführt. Von Italien aus gelangte dann das Wort mit der Sache in die übrigen europäischen Sprachen. Verb: zuckern. Ebenso nndl. suiker, ne. sugar, nfrz. sucre, nschw. socker, nisl. sykur.
✎ Littmann (1924), 81, 87;
Sölken, H. Zeitschrift für die Zuckerindustrie 9 (1959), 462-465;
Lokotsch (1975), 147;
Powels, S. Mediterranean language review 4-5 (1989), 1-21;
Röhrich 3 (1992), 1776f.;
Kiesler (1994), 297. italienisch arab.