Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Zervelatwurst
Zervelatwurst Sf (eine Dauerwurst) erw. fach. (18. Jh. ) Hybridbildung. Entlehnt aus it. cervellata, eigentlich "Hirnwurst", zu it. cervello m. "Gehirn", aus l. cerebellum n. "kleines Gehirn", einem Diminutivum zu l. cerebrum n. "Gehirn". Ebenso nndl. cervelaatworst, ne. saveloy, nfrz. cervelas, nnorw. servelatpølse. Auch Cervelat, Servelat. Zur germanischen Verwandtschaft s. "Hirn". deutsch it.
Zervelatwurst Sf (eine Dauerwurst) erw. fach. (18. Jh. ) Hybridbildung. Entlehnt aus it. cervellata, eigentlich "Hirnwurst", zu it. cervello m. "Gehirn", aus l. cerebellum n. "kleines Gehirn", einem Diminutivum zu l. cerebrum n. "Gehirn". Ebenso nndl. cervelaatworst, ne. saveloy, nfrz. cervelas, nnorw. servelatpølse. Auch Cervelat, Servelat. Zur germanischen Verwandtschaft s. "Hirn". deutsch it.