Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Topfen
Topfen Sm "Quark" per. Wortschatz oobd. (13. Jh. ) Stammwort. Vergleichbar ist frk. Topfkäse, und damit hängt das Wort wohl mit "Topf"1 (nach der Herstellung) oder "Topf"2 (nach der Form) zusammen. Die Art des Zusammenhangs und damit die Frage, von welchem Topf auszugehen ist, bleiben allerdings umstritten.✎ Trier, J. ZDPh 70 (1947/49), 361;
Kretschmer (1969), 562f. deutsch d.
Topfen Sm "Quark" per. Wortschatz oobd. (13. Jh. ) Stammwort. Vergleichbar ist frk. Topfkäse, und damit hängt das Wort wohl mit "Topf"1 (nach der Herstellung) oder "Topf"2 (nach der Form) zusammen. Die Art des Zusammenhangs und damit die Frage, von welchem Topf auszugehen ist, bleiben allerdings umstritten.✎ Trier, J. ZDPh 70 (1947/49), 361;
Kretschmer (1969), 562f. deutsch d.